鸡蛋豆腐蒸肉末的做法文字

发布时间:2021-09-16 来源:蘑菇菜谱网

主料:

猪肉馅(150克)、内酯豆腐(1盒)、鸡蛋(2个)

辅料:

红椒(半个)、青椒(半个)、鲜香菇(3朵)、老抽(适量)、白糖(3克)、盐(2克)、白胡椒粉(适量)、葱(1段)、大西安哪个医院看癫痫蒜(1瓣)、水淀粉(少许)

做法步骤:

1、鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。

2、内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。

3、稍微和匀。

4、蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)。

5、红椒、尖原发性癫痫病因有什么椒、香菇分别切碎丁。

6、热锅凉油爆香葱蒜末。

7、下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄。

8、调入老抽上色、烹入料酒去腥。

9、倒入香菇碎炒匀。

10、加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟。

11、倒入红椒和尖椒碎炒匀。

12、勾入水淀粉收癫痫病哪个医院效果好浓汤汁即可。

13、把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上就可上桌。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

内酯豆腐的热量(卡路里)49千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱成人癫痫病有哪些病因和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;与竹笋、羊肝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与桂圆、韭菜、圆生菜搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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