鱼腥草的功效与作用大揭秘 防辐射又美味

发布时间:2021-10-18 来源:蘑菇菜谱网

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    鱼腥草的功效与作用大揭秘 防辐射又美味


    鱼腥草是一种草本植物,多生长于我国南方,鱼腥草的作用与功效有很多,鱼腥草能防辐射,还能清热解毒,虽然鱼腥草的味道比较浓烈,不过只要经过烹调,也可以做成很美味的菜肴!下面就让我们一起学学防辐射、清热解毒的鱼腥草菜肴吧!


    巧做香辣鱼腥草


    主料:鱼腥草、里脊肉或腊肉


    配料:水淀粉、蒜、姜、青辣椒、红辣椒、痉挛是怎么引起的?白醋、盐、香油、花椒、生抽、味精


    做法:


    1、将洗好的鱼腥草切成寸段,肉切成肉丝。要想去除鱼腥草的腥味儿,配菜也很重要,最好选用里脊肉或腊肉。


    2、用水淀粉将肉丝抓匀,然后把蒜切片,姜切丝,青、红辣椒切丝备用。


    3、座一锅热水,烧开,倒入点白醋,放点盐,放入鱼腥草焯一下,焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿,有助去除腥味儿。

    4、用花椒炝锅,煸出香味儿后把花椒煸出,放入姜蒜煸炒,有助彻底去除鱼腥草腥味儿,放入青、红椒煸炒,再放老年癫痫患者如何护理入里脊肉丝,翻炒一下,等肉丝变色放入鱼腥草翻炒,放入香油、生抽、醋、味精和盐,出锅。

    鱼腥草的制作窍门

    1、选好配菜,最好选里脊肉或腊肉。

    2、座一锅热水,烧开,倒入点白醋,放点盐,焯鱼腥草。

    3、用花椒炝锅。

    鱼腥草的小常识

    鱼腥草(herbahouttuyniae)为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐全国治疗癫痫能做手术的医院那家好苏颂说:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。菹菜,,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。”

    应用:

    1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

    2.用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

    3.用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

    现代夜里睡觉抽搐怎么回事多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染等。

    鱼腥草入药,认为其味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,单用或配伍复方,内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究,鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。

    鱼腥草的用法用量:

    15~30g,不宜久煎;鲜品用量加倍,水煎或捣汁服。外用适量,捣敷或煎汤熏洗患处。

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