碱性海鲜有哪些? -

发布时间:2022-05-15 来源:蘑菇菜谱网

海鲜是我们平时生活中比较喜欢吃的一类食物,而且海鲜的种类是比较多的,不同的海鲜吃起来的感觉也是不一样,味道更是不一样。不过如果身体容易过敏的话,海鲜还是尽量少吃为好。一旦引发过敏,后果将不堪设想。那么问题来了,我们常见的海鲜到底哪些是碱性的呢?

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海鲜如果是肉类的都是酸性食品,不是碱性食品,海带,海藻之类的是碱性食品。首先需要注意的是海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起,容易发生化学反应,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。

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除了啤酒之外,富含维生素C的各类水果也不能与海鲜同吃。这是因为海鲜类食物中含有浓度较高的无价砷化物,和大量维生素C结合会产生有毒的砒霜。当然,一次性食用50个苹果或者30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的蔬菜,才算是大剂量摄入,只要没有超过上述的量癫痫治疗会产生哪些副作用,一般是没有危险的。而柿子、葡萄、石榴、山楂等水果与海鲜同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

海鲜是一种酸性食品,最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等四川癫痫病医院哪好食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。而碱性食物中医生尤其推荐食醋,虽然醋的口感是酸的,但其却是碱性食物。据李时珍《草本纲目》记载:“醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸病”,可见其作为食物的功效。醋除了防止在吃海鲜的时候体内产生更多的尿酸,也可以消灭部分海鲜中的细菌。

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