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番茄长豆角怎么做好吃_五谷养生粥怎么做好吃

番茄长豆角怎么做好吃北京军海癫痫病医院

番茄长豆角这两种食材我们是很少放在一起食用的,也不会放在一起制作食材,我们最好是分开制作,比如番茄可以制作成番茄炒蛋,而长豆角是用于炒肉等。如果大家想要将番茄跟长豆角放在一起制作也是可以的,大家可以学习它的制作方法,至于味道是否满足大家的口感,就需要大家去尝试一下。

豆角西红柿的做法一:

主料

西红柿50g,尖椒30g,豆角200g

辅料

油适量,盐适量,大蒜适量,葱花适量,糖适量,鸡精适量,老抽适量

步骤

1、先将豆角切成小段,用清水洗干净。

2、尖椒切成小段,大蒜和葱花适量。

3、将西红柿用清水洗净。

4、将西红柿切成小丁。

5、油锅预热,往锅内倒入西红柿和葱花、大蒜,爆出茄汁。

6、往锅里倒入豆角,加入适量盐、鸡精、老抽、糖,再将尖椒倒入锅中。

7、加入适量清水,待锅中汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

1、西红柿不要放太多,要不然会很酸的。

2、豆角一定要焯透,以防止中毒。

3、豆角焯水后投凉,可以使其口感更脆爽。

4、豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩。

豆角西红柿的做法二:

主料

豆角适量,西红柿2个

步骤

1、豆角洗净去蒂切成段,约4厘米。

2、西红柿洗净切成块,葱切成葱花。

3、炒锅洗净开小火先把锅里的水蒸干,然后倒入适量食用油,等到油热放入2-3个干辣椒再加入少量盐并放入葱花来回翻炒几下。

4、把豆角倒入锅内来回翻炒,加入调料盐、鸡精、十三香等在翻炒几下。

5、等到豆角快熟的时候把番茄倒入锅内。可加入少量的酱油。翻炒几下即可出锅。

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豆角的营养价值很高,而且很多人喜欢把豆角切开之后凉拌,豆角凉拌比较适合选择嫩豆角,因为老掉的豆角又硬又不熟,凉拌的话是很容易中毒的,豆角可以切成丝状,也可以切成条状,先用开水烫熟然后再做豆角,这样吃起来会更安全更放心,口感也会变得非常好。

原料

豆角,盐,糖,大蒜,花椒,醋,鸡精,香油,芝麻

注意事项

豆角一类的食材一定要煮熟了才能吃。

营养价值

对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状,可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末,每次6-12克,用糯米酒或温水送服,陕西癫痫病比较好的是哪家医院能够缓解白带多的症状。

豆角味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用。

做法一

1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;

3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。

如果喜欢吃辣的,在炸花椒油的时候可以加入干辣椒,但要小心糊掉

做法二

食材

豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

步骤

1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;

2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;

3、盛出放凉备用;

4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;

5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。

长豆角在平时可以炒肉,需要把瘦的猪肉切成丝,加上大蒜食盐放上一点淀粉腌制一下,等到肉完全入味以后,先放在锅中爆炒一下,豆角最好是放在热水中焯,因为这样会让豆角变得更加好吃,而且是非常新鲜美味的,比较受人欢迎。

材料

长豆150公克,猪肉丝50公克,大蒜2粒,盐1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,水100㏄,盐少许,太白粉1小匙

做法

1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备用。

2.长豆洗净,去头尾后切段;大蒜洗净去皮切末;备用。

3.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末以小火爆香,再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀,加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。

材料

豇豆,瘦猪肉,胡萝卜适量,辣椒适量,盐,料酒,湿淀粉,玉米油,姜蒜末,胡椒粉,酱油

做法

1.豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁,猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

2.炒锅注油烧热,放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急,这步忘了拍照

3.炒锅重新烧热,放少许油,放入姜蒜末爆香,放入豇豆丁翻炒

4.加入胡椒粉、酱油调味

5.放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

6.放入炒好的瘦肉丁

7.炒匀后放点盐调味后,炒匀出锅。

豆角是常见的豆类蔬菜,南方比较常见,干煸作为常见的烹饪方式,干煸长豆角也是非常美味的。长豆角做起来很简单,虽然营养,但是为了避免上火可以少郑州癫痫病专业医院有哪些啊放点辣椒,用来下饭是非常不错的。

1.长豆角掐成等长度的段,洗净沥水。放入煮开的锅里,煮至8分熟。捞出过凉,沥水。锅里入油,下干红椒爆香,倒入豆角煸炒。加入适量盐,炒匀起锅装盘。豆角是夏天的常用菜,总是清炒着吃不免也想换换口味,想吃干煸的味,用油炸未免太油腻,于是改用水煮了,再干炒,干红椒的香味夹着豆角的浓郁,很不错哦!

2.长豆角去筋洗净,葱、蒜、干辣椒都切好,豆角切成3厘米左右,把锅烧干,放入豆角,干煸,直到豆角变皱,变的有点干巴,盛出,锅内放入葱、蒜、花椒、干辣椒。炒出香味放入豆角,大火翻炒,再放入盐,拌匀,出锅。

3.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6、7厘米的段。锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用。炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用,肉馅里放入淀粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用。锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来,锅里放油,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可

豆角这种食材在北方特别多见,但是现在南方人也开始流行起来,毕竟豆角的味道还是非常不错的,而且种类不同口感也会有所不同。但吃豆角也需要注意一个要点,那就是一定要熟透才能吃,否则就会容易中毒。豆角不仅可以炒着吃,也可以做焖饼,那么,长豆角焖饼怎么做好吃?

豆角焖饼的做法

1. 第一步把长豆角洗干净切成段,姜剁成末,拿一瓣蒜切成小片。大饼切成条状,香菜洗干净后切成小段。

2. 油锅里面放油加热至五成,放入姜末和蒜片,立即放入切好的豆角,注意不要把姜和蒜炒胡就行,豆角炒至六七成熟,放入盐和香油调一下,放入切好的大饼,把饼条在菜上面铺匀,倒入少量的水(倒在饼条上面,倒的时候均匀一些),然后把锅盖盖上,焖15-20分钟左右。

3. 焖好了之后把锅盖打开,放入切好的香菜,倒一点醋,用锅铲或筷子把菜和饼完全的调在一起,出锅即可食用。(就着大蒜吃别有一番滋味)

西红柿豆角肉焖饼

步骤

1.用蛋清搅拌均匀,一定要用手使劲抓,蛋清才能融入到肉里面

2.切好豆角

3.两个西红柿,切的越碎越好,最好把西红柿放到容器里用小刀细细的切,这样就不会浪费啦

4.先炒肉,葱蒜辣椒,爆出香味来

5.放入白胡椒粉,五香粉,盐,炒出备用

6.炒西红柿,大火

7.待西红柿软烂,加入豆角翻炒,片刻,加入水,闷一会儿,使豆角入味

8.然后放入肉和饼,闷至熟即一斤饼,两人份,大概十分钟左右吧,依据分量而定。

豆角是人们奥卡西平治癫痫病怎么样常吃的一种蔬菜,豆角的营养价值还是不错的,有各种维生素和矿物质,肉质肥厚,吃起来脆嫩香甜,豆角的做法也有很多,可以腌制咸菜,可炒可炖,下面我们就来了解一下豆角怎么做好吃,我们来看一下这方面内容。

干煸豆角是豆角的一个做法,喜欢辣味的可多放点辣椒,吃起来麻辣鲜香,里面可以放肉末,也可以不放,下面我们来了解一下干煸豆角的做法。

豆角400克,准备适量的食盐、味精,另外准备蒜、姜、花椒、干辣椒、植物油以及酱油。

豆角先不要摘掉两头的筋,先放到清水里面浸泡十分钟左右,然后清洗干净,再把豆角两边的筋摘掉,锅中多放一些油,然后把花椒粒放到里面,炒出香味儿,再把花椒捞出来,然后把大蒜拍扁以后弄到锅里面炒香,这时候放入豆角段。

加半勺盐,放入干辣椒,一起来翻炒,加入少量的酱油,翻炒均匀以后,盖上锅盖转为小火,在这期间要不停的翻炒几次,一直把豆角的水分炒干,豆角的表面出现皱缩。

这时候再加入一些生姜末来提鲜,再翻炒几下,直到豆角里的水分彻底的煸干,然后加入适量味精,这样干煸豆角都做好了。

干煸豆角非常的下饭,吃起来香辣感十足,做法也比较简单,如果喜欢里面放些肉沫,吃起来味道也会比较不错,如果想做得再简单一些,可以多放一点油,先把豆角炸到没有水分,然后再煸炒,但是那样比较费油。

豆角的营养价值高,味道鲜美,在饭桌上颇为流行,而很多人不知道的是豆角叶的营养价值也很高,豆角叶营养丰富,有清热解毒,美容养颜的功效,是一种纯天然绿色食品,有些人喜欢炒豆角,也有些人喜欢用豆角叶做成汤,那么豆角叶怎么做好吃呢?下面给大家介绍一下。

豆角叶营养丰富且清热解毒,在炎热的夏季是餐桌上美味的菜肴。很多人喜欢吃豆角叶,但怎么样煮才好吃,却不多人知道。

想要餐桌上的菜肴美味营养,首选要保证原食材的健康新鲜。这些年,生活在大都市的人们喜欢上了农家乐。于是有了后面发展起来的民宿和农场。在自家菜地里种上新鲜的蔬菜水果,养些鸡鸭鹅,再挖个鱼塘养些鱼。要实现餐桌上的食材新鲜健康不难做到。想煮个蔬菜还可以实现即摘即洗即煮即上餐桌。

豆角叶是这个季节的蔬菜,刚下过一场大雨,刚摘下来的豆角叶很干净很新鲜,嫩绿嫩绿的。

豆角叶如何煮才好吃呢?首先我们得把豆角叶可食用部位和不可食用部位分开来。

这些嫩嫩的豆角叶就是可食用部位了。把这些择好的豆角叶洗干净沥干水备用。

想吃好吃的豆角叶要怎么煮呢?我们从简单方法开始介绍吧。

1.简单的豆角叶汤:在锅里放适量的水煮开,再放适量的油和盐;油汤水大火煮滚时把备好的豆角叶放到锅里,不要盖锅盖;用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻,片刻之后,豆角叶熟了即可上桌了。美味的豆角叶就这样烹饪而成了。

2.猪肉豆角叶汤:把200克的梅头肉切成薄片备用,在锅里放上适量的水、油、盐,开大火待油汤水煮滚后把备用好的梅头肉放到锅里,3-黑龙江治疗癫痫病的专家5分钟后待梅头肉煮熟后把备用好的豆角叶放到锅里和梅头肉一起煮,此时不要盖锅盖,煮出的豆角叶颜色才会呈鲜绿色。再煮片刻之后美味的猪肉豆角叶汤就可以上桌了。

3.鸡蛋豆角叶汤:准备好3个新鲜鸡蛋,敲破放碗里搅拌均匀备用;在锅里放上适量的水、油、盐,开大火待油汤水煮滚后把备用好的豆角叶放到锅里,不要盖锅盖;用筷子或者锅铲把豆角叶翻一翻,片刻之后豆角叶熟了后立刻把备好的鸡蛋均匀的洒到豆角叶上面,轻轻的搅拌豆角叶和鸡蛋液,鸡蛋熟了后立刻关火。这样美味的鸡蛋豆角叶汤就烹饪而成了。

4.肉丸豆角叶汤:准备好15个肉丸放到锅里,放上适量的水、油、盐,开到中火把肉丸汤煮开后调到小火再煮3分钟,再调到大火后把备好的豆角叶放到肉丸汤里。用汤勺慢慢的搅拌,不要盖锅盖,待豆角叶煮熟后把火关掉。待肉丸豆角叶汤冷却到适当温度就可以吃了。

5.豆角叶粥:把煮好的白粥放上适量的油和盐,用大火煮滚后把备好的豆角叶放到粥里,用汤勺慢慢的均匀搅拌,不要盖锅盖,片刻之后豆角叶熟了后,豆角叶粥就可以吃了。当然如果吃粥的时候还想吃些肉,可以在煮粥的时候放上些猪肉也是不错的。

重要的事情再说三遍,煮豆角叶的时候不要盖锅盖,不要盖锅盖,不要盖锅盖,这样煮出来的豆角叶才会呈鲜绿色,切记!

豆角不仅味道爽脆,而且含有大量的维生素,热量相对比较低,是很多减肥朋友喜欢食用的一种食材。同时,豆角中富含维生素C,能够对人体起到积极的作用,帮助改善和缓解人体睡眠质量,调整作息。豆角也具有很多种吃法,常见的有凉拌豆角,接下来就给大家详细介绍凉拌豆角的具体吃法。

1.将豆角去根部,放在盐水中浸泡,再清洗一遍后切成小段。

2.准备干净的锅,放入水,煮沸后加豆角焯制,直至焯熟后即可捞出。

3.大蒜剥好后剁末,红辣椒洗净后剁末。

4.把所有的食材和调料品都放刀干净容器中,放醋、生抽,以及芝麻酱、盐等调味品,均匀搅拌后,即可盛出。

豆角在焯制时一定要注意煮熟才可捞出来,若是未熟的豆角食用后会造成胃部不适,或者拉肚子的情况,严重者甚至还会引发人体中毒的现象出现。而且关于凉拌豆角的配料完全可以根据自己的喜好决定,好吃即可,不必要加入太多的调料。

同时,豆角的热量较低,营养价值丰富,由于豆角中常会生虫或者是表面会残留很多的农药和不利人体健康的脏东西。用盐水浸泡有效去除,还可在水中滴入几滴油,让豆角看起来更加翠绿,吃起来也比较脆。

以上就是关于凉拌豆角的具体制作方法,作为一种夏天常吃的菜品,清爽可口,特别是再用芝麻酱搅拌,香味十足,可以在家尝试制作。焯制过的豆角还可放在凉水中过一遍,吃起来更脆。根据上述所介绍的做法,再加上自己的制作,一定可以做出美味的凉拌豆角。

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