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鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼,又叫鲤子、红鱼等,鲤鱼是日常生活中非常常见的一种鱼类,他经常出现在我们的餐桌上,那么鲤鱼的营养价值及功效有哪些呢?下面一起来了解一下。北京军海癫痫病医院

鲤鱼的营养价值

鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成),是人体必须的脂肪酸,既有重要的生理作用。鲤鱼的钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度,与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

鲤鱼的功效

1.明目

因为鲤鱼中含有大量的维生素A,维生素A具有保护眼组织的作用,经常食用可以让我们的眼睛看起来更加神采奕奕。

2.降胆固醇

鲤鱼中含有大量的脂肪酸,而且这些脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主,它们进入人体以后能清除人体内部的胆固醇,也能预防血管老化,对中老年高发的动脉硬化和高血脂都有很好的预防作用。

3.美容

鲤鱼中富含有丰富维生素A、铁、钙、磷等矿物质,常吃鲤鱼,可以让面部肌肤变的更加红润光泽有弹性。

4.下奶通乳

鲤鱼还能下奶通乳,特别适合那些刚生产以后的女性食用,平时大家可以把鲤鱼做成汤,让产妇食用,能在让产妇滋补身体的同时,也促进乳汁分泌,对产后少奶和无奶等症状有一定的调理功效。

5.提高记忆力

随着年龄的增长,人的记忆力开始逐渐衰退,每周吃一次鲤鱼,可以保持我们大脑的敏锐,延缓记忆力的衰退。

温馨提示:鲤鱼是一种营养很好的鱼类,有一定食用价值。鲜鱼入药,可以治疗多种疾病。但是要使用正确的中医药方才可以有效治疗。平时食用,有一些食疗作用。但是作用效果不明显。

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