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怎样做好吃的香糯甜美的戚风蛋糕零失败

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鸡蛋(5个)、植物油(40毫升)、泡打粉(2克)、牛奶或者水(60毫升)、白糖<蛋清>(40克)、白糖<蛋黄>(30克)、盐(2克)、面粉(100克)、醋(几滴就可以了)

做法步骤:

1、准备两个干净无油无水的不锈钢盆,把蛋清和蛋黄分离开来,我先准备的是蛋黄,想给蛋黄里放入准备好的白糖打散,不要打发搅匀就可以了,然后依次放哈尔滨正规癫痫病医院哪家好入准备好的牛奶或者水还有植物油和泡打粉搅匀,筛入准备好的面粉,我做蛋糕和面包,一直用的都是自己家里磨得面粉,不存在非得使用面包粉之类的,效果也十分棒!搅拌均匀,不要有面粉颗粒,这个步骤就好了!。

2、准备好蛋黄,就可以打蛋清了,先不要放糖,我没有用柠檬汁,给里面滴了几滴醋,起稳定作用,蛋清打的有了细腻的小泡泡的时候在放糖,分三次放,第一次打的稍微有点粘稠了在放第二次,打到有纹路了,放第三次的糖,第三次打完,蛋清已经很浓稠了,打起来相当费劲,倒一下盆,盆里的蛋清可以整体轻微滑动,但不会流,打蛋器上的蛋清不会滴下来,基本小儿癫痫病的治疗方法上就好了。

3、现在就该混合蛋黄和蛋液了,蛋黄液比较粘稠,蛋清分三次加入,十字搅拌法和大家使用的方法都是一样的,抄底搅拌,三次加完,搅拌均匀了放入模具,忘记说了这个是八寸的量,准备好震一下气泡,就可以放进预热好的烤箱里了,温度我设置的是100度左右一直低温加热25分钟左右,然后温度调到150加热10分钟左右,在调到170度加热10分钟上色。时间到了,这个美味香糯的戚风蛋糕就出炉了,不会塌陷也不会发不起来,也不用倒扣,口感也是相当不错哦!o(≧v≦)o。

4、做的时候总是忙的忘记拍照,成品拍了个!。什么是小儿良性颠癫

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、苋菜、青椒搭配;与鹅肉、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

植物油的热量(卡路里)533千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高; 癫痫病发病急救措施

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与桑葚、绿豆芽、黄瓜搭配;与小白菜、茼蒿、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

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