家庭版醋酸凤爪的做法

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凤爪（500克）、黄酒（适量）、花椒（少许）、姜（一块）、大蒜（3小粒）、鲜红椒（5根）、绿椒（两根）、柠檬（1个）、白醋（适量）、陈醋（2匙）、老柚（1匙）、生抽（3匙）、盐.味精（少许）、白糖（3匙）

做法步骤：

1、凤爪先剪去指甲，再水烫一遍，捞出洗干净，2、锅内重新放水加入凤爪，黃酒，花椒，八角，大料，姜，少许盐煮15分钟左右，用筷广西好的治癫痫医院子能插进去就可以了．
3、凤爪出锅后用清水冲洗至没有粘稠后放旁边沥干水分。

2、准备泡汁，把蒜粒，姜丝，生抽，老抽，糖，盐，红绿椒一起加入碗中调匀，然后加入陈醋，白醋，柠檬几片，剩下的挤汁，尝一下，酸甜适合自己就可以了。

3、再把凤爪加进来，再加凉开水刚刚没过凤爪就可以了，记得放冰箱，更易入味
大家自己动手试试吧。

黄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

花椒的热量(河南比较好的癫痫医院卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具胶质瘤引起的癫痫病怎么有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、武昌鱼、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

洛阳治疗癫痫病哪家医院好ong>陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；