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丝瓜是凉性还是热性?丝瓜是寒性的食物吗?美食菜谱

用丝瓜做粥吃或者煮汤吃都是鲜嫩美味的,并且适合夏日清凉解暑,生病的人饮食的时候要特别注意。那么丝瓜是凉性还是热性?丝瓜是寒性的食物吗?北京军海癫痫病医院

营养专家介绍丝瓜是凉性的食物,夏天酷热,身体出汗较多,大多烦躁厌食,可以适当吃一些丝瓜做的粥菜,能到起到消暑开胃的作用。 浙江治癫痫病哪家医院比较好

张医师介绍丝瓜是寒性的食物,丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药。

材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许

做法:

1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2.锅内油烧热,下蒜茸煸出发烧头疼会诱发癫痫吗香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

tips

炒丝瓜不变色的小妙招:这是在老家向邻居家的哥哥学了,丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着,因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐,一直翻炒这样炒出来的汤都是白的,郑州癫痫医院推荐为什么会这样我也不知道,前辈的经验一定要听,因为我试验过。

材料:丝瓜2条,肉适量,油,蒜,盐,淀粉,生抽

做法:

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝,放点淀粉,拌匀,这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油,加热至7成熟,放癫痫病对儿童有哪些危害入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块,翻炒,1分钟后,倒一点生抽,继续炒1分钟。

5、加一点清水,焖一分钟。

6、加入适量的盐,出锅。

tips

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡,否则会变色。

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