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牛肉的做法 教你吃牛肉抗癌 疾病食疗

  牛肉大家肯定都不陌生,牛肉在平时生活中很常见,牛肉营养价值丰富,而且牛肉还具有养肝护肝的作用,那么你知道怎么做牛肉最健康吗?你知道哪些牛肉的做法呢?不清楚的话就跟我一起来了解一下吧!北京军海癫痫病医院

  主料:牛肉(肥瘦)60克,仙人掌60克

  调料:姜5克,盐3克,植物油15克,味精2克

  做法黑龙江儿童医院治疗癫痫怎么样>

  1. 选鲜嫩牛肉洗净,用调味料腌好;

  2. 武火起油锅,爆香姜,下牛肉,炒至八成熟,取出;

  3. 取仙人掌洗净,切细;

  4. 起油锅下仙人掌炒熟,然后下牛肉,调味并加入湿芡即可。

  健康提示

  行气活血,健脾益气;

  溃疡病属脾虚气滞者。症见胃脘疼痛,饮食减少,脘腹胀满;

  牛肉与 仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免长期吃癫痫病药物会怎么样疫功能的效果;

  外感发热者不宜食用本品。

  酱牛肉的做法

  主料:牛肉(小腿) 1000克

  调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙 。

  口味:酱香味

  做法

  1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,西安中际医院好不好,戳进来大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。

  2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。

  3、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉四岁小孩癫疯病可以治疗好吗处放置2小时左右。

  4、将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。

  5、焖好后盛出,冷却后切薄片即可。

  烹饪小技巧

  1、第二步骤中的冷水浸泡法非常关键,尽量不要省略哈,否则煮出来的肉会比较松散,口感略差。

  2、第三步骤中的放置冷却法,如果你嫌时间太长,只要彻底放凉就行了,但这一步也非常重要哦。

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